Les changements d’états de l’eau
Introduction
L’eau, dans la nature, à la maison, dans les magasins, peut se trouver à l’état liquide et à l’état solide. Comment est-il possible que l’eau puisse passer d’un état à l’autre ?
La solidification
La solidification
L’eau peut passer de l’état liquide à l’état solide, elle peut se durcir, se solidifier.
C’est ce qu’on appelle la solidification.
Comment passer de l’état liquide à l’état solide ? Comment l’observer ?
L’eau à l’état solide
Les glaçons, la neige et la glace, c’est très froid.
C’est le froid qui va permettre à l’eau de passer de l’état liquide à l’état solide.
Pour l’observer, mets de l’eau liquide dans un récipient. Mets ensuite ce récipient dans un endroit suffisamment froid pour que l’eau devienne de la glace (solide).
Quel endroit est assez froid ?
Le frigo est froid, mais il ne l’est pas assez.
Au frigo, l’eau est fraîche et liquide mais ne se transforme pas.
Le congélateur est très froid. Il y a de la glace, des glaçons.
Prends ton récipient d’eau liquide et place-le au congélateur.
Créer de la glace à la maison
À retenir
La solidification, c’est le passage de l’état liquide à l’état solide. La solidification de l’eau se fait lorsqu’elle gèle.
La fusion
La fusion
À l’inverse, l’eau peut passer de l’état solide à l’état liquide. On appelle cela, la fusion.
Comment passer de l’état solide à l’état liquide ? Comment l’observer ?
Pour observer la fusion, mets de l’eau solide (de la glace), à température ambiante, dans une maison, dans une classe.
La fusion de la glace
Qu’observe-t-on ?
Les glaçons fondent, ils passent de l’état solide à l’état liquide.
C’est la même chose quand on laisse une glace à l’eau en dehors du congélateur ou lorsqu’on rentre notre bonnet plein de neige à l’intérieur de la maison.
L’eau devient totalement liquide. C’est la fusion.
À retenir
La fusion, c’est le passage de l’état solide à l’état liquide. La fusion de l’eau se fait lorsqu’elle fond.