Cours : Le système de transport du sang, l'élimination des déchets et les micro-organismes

Le système de transport du sang : l'appareil circulatoire

Les différents types de vaisseaux sanguins de l'organisme

Le dioxygène prélevé lors de la respiration et les nutriments issus de la digestion passent dans le sang de l'organisme au niveau de vaisseaux sanguins minuscules appelés capillaires sanguins. Il existe en fait différents types de vaisseaux sanguins dans l'organisme. Ils diffèrent les uns des autres par leur fonction et leur taille.

Les gros vaisseaux qui arrivent dans les organes s'appellent des artères.

Ces vaisseaux se ramifient ensuite dans chaque organe, comme les branches d'un arbre, et leur diamètre diminue progressivement jusqu'à devenir des capillaires sanguins. Ces capillaires sanguins parcourent tout l'organe. Ils se regroupent ensuite progressivement, et leur diamètre augmente jusqu'à devenir à nouveau de gros vaisseaux. Ces gros vaisseaux qui quittent l'organe sont appelés des veines.

Le rôle des artères est d'amener du dioxygène et des nutriments à tous les organes. Le rôle des capillaires sanguins présents dans les organes est alors de faire passer le dioxygène et les nutriments du sang vers les cellules.
Le dioxygène et le glucose permettent aux cellules des organes de produire leur énergie de fonctionnement. Or, en produisant leur énergie, les cellules produisent également des déchets solubles. Ces déchets solubles font le trajet opposé à celui des nutriments et du dioxygène : ils passent des cellules dans le sang des capillaires sanguins, puis sortent des organes grâce aux veines.

Le sang circule donc dans un seul sens dans les organes : des artères aux veines, en passant par les capillaires sanguins.

Un sens de circulation unique du sang dans l'organisme : le rôle du cœur

Le sens de circulation unique du sang dans l'organisme s'explique par le fait que le corps possède un muscle particulier, dont le rôle est de faire circuler le sang dans l'organisme, c'est le cœur. Le cœur aussi appelé le myocarde, est un muscle creux et cloisonné. La cloison musculaire sépare les côtés droit et gauche du cœur. Chaque côté est constitué de deux cavités qui communiquent : une oreillette qui reçoit le sang et un ventricule qui le propulse dans l'organisme.

Chaque battement de cœur permet au sang d'être propulsé dans les vaisseaux sanguins. Le sang sort du cœur par les artères. Il est propulsé vers les poumons d'une part, et vers les autres organes d'autre part. Il revient ensuite au cœur par les veines. Le cœur a la particularité assez incroyable d'être un muscle qui ne prend jamais de repos.

Le sens unique de circulation est rendu possible grâce à la présence de valvules cardiaques. Ces petites languettes de chair se comportent comme des portes battantes qui s'ouvrent dans un seul sens et empêchent le sang de revenir en arrière.

L'élimination des déchets produits par les cellules de l'organisme

Les cellules produisent des déchets en même temps qu'elles produisent leur énergie à partir du dioxygène et du glucose.

Ces déchets sont rejetés dans le sang des capillaires sanguins par les cellules, puis ils passent dans les veines. Toutefois, ces deux types de déchets sont éliminés différemment par l'organisme.

Élimination du dioxyde de carbone

Le dioxyde de carbone qui est passé dans le sang circule jusqu'aux poumons. Il sort du sang et passe dans l'air présent dans les poumons au niveau des alvéoles pulmonaires, grâce à la finesse de leur paroi. Une fois dans l'air présent dans les poumons, le dioxyde de carbone est expulsé hors de l'organisme lors de l'expiration en suivant le trajet inverse à celui suivi lors de l'inspiration.
C'est la raison pour laquelle on dit que les alvéoles pulmonaires réalisent des échanges de gaz respiratoires. En effet, ils prélèvent le dioxygène de l'air et le font passer dans le sang d'une part, et ils rejettent le dioxyde de carbone du sang vers l'extérieur de l'organisme d'autre part.

L'air sortant des poumons est donc plus riche en dioxyde de carbone que l'air entrant. C’est l'inverse pour le dioxygène car l'air sortant est moins riche en dioxygène que l'air entrant puisque l'organisme prélève une partie de ce dioxygène pour le fonctionnement de ses cellules.

Élimination de l'urée

Les déchets solubles comme l’urée produits par les cellules vont jusqu'aux reins où ils sont éliminés de l'organisme sous forme d'urine.

L'urine descend ensuite des reins jusqu'à la vessie où elle est stockée, grâce à des canaux appelés uretères.

Lorsque la vessie est pleine, l'urine est évacuée vers l'extérieur de l'organisme grâce à un canal appelé l'urètre.

L'élimination des déchets de la digestion et le rôle des micro-organismes

Les déchets sont éliminés par les cellules, mais l'organisme produit d'autres déchets issus de la digestion. En effet, lorsque les aliments sont découpés en fragments de plus en plus petits, une partie seulement de ces fragments devient des nutriments solubles. L'autre partie constitue des déchets insolubles, qui ne peuvent donc pas passer dans le sang et vont simplement continuer leur trajet dans l'intestin grêle puis dans le colon.
Dans le colon, les déchets sont progressivement transformés en excréments, grâce aux micro-organismes présents dans le colon. On appelle l'ensemble de ces micro-organismes la flore intestinale.

La flore intestinale compte dix fois plus de micro-organismes qu'il n'y a de cellules dans l'ensemble de notre organisme. Ces micro-organismes sont bénéfiques dans notre colon puisqu'ils ont un rôle essentiel de transformation des déchets insolubles de notre digestion. Ils sont par contre très sensibles aux antibiotiques, c'est la raison pour laquelle la prise d'antibiotique génère parfois des problèmes intestinaux.

Les déchets insolubles de l'organisme produits par la digestion sont transformés en excréments dans le colon grâce à la flore intestinale. Celle-ci a un rôle bénéfique dans le colon. Une fois sortis de l'organisme, les micro-organismes constituant la flore intestinale peuvent être dangereux. Il est donc nécessaire d'avoir une hygiène rigoureuse, comme de se laver correctement les mains.