Fiche de révision : La matière

Qu’est-ce que la matière ?

• La matière se trouve partout et sous diverses formes : elle peut être vivante ou inerte, d’origine naturelle ou fabriquée par l’être humain.
• Un métal est un corps simple qui conduit bien la chaleur et l’électricité. Il est difficile de le casser mais il est possible de le découper et de le rendre liquide en le chauffant pour, par exemple, modifier sa forme.
• Il est possible de créer des alliages métalliques qui sont issus de la combinaison de plusieurs métaux ou d’un métal et d’un autre élément.
• La matière organique désigne la matière d’origine animale ou végétale ou des produits de leur décomposition.
• La matière organique peut être d’origine naturelle si elle se trouve dans la nature.
• Elle peut être d’origine artificielle car créée par l’être humain par l’assemblage de matière organique naturelle.
• La matière organique peut être de synthèse, c’est-à-dire fabriquée par l’être humain et n’existant pas dans la nature.
• La matière minérale est issue des roches ou des matériaux constitués de minéraux chauffés. La matière minérale peut être naturelle ou modifiée par l’être humain. Les objets constitués de matière minérale sont durs, cassants et parfois transparents.
• La matière minérale est tout sauf la matière organique et métallique.

Les états de la matière

• La matière à l’état liquide n’a pas de forme qui lui est propre, elle prend la forme du récipient qui la contient et on ne peut pas la prendre avec les doigts.
• La matière à l’état solide a une forme qui lui est propre et il est possible de la prendre avec les doigts.
• La matière à l’état gazeux n’a pas de forme propre, elle occupe tout le volume qu’on lui offre comme un ballon ou une pièce.
• Un même échantillon de matière peut se trouver sous différents états selon les conditions extérieures :
• l’eau est à l’état solide si sa température est inférieure à $0\, \degree \text{C}$ ;
• l’eau est à l’état liquide si sa température est comprise entre $0\, \degree \text{C}$ et $100\, \degree \text{C}$ ;
• l’eau est à l’état gazeux si sa température est supérieure à $100\, \degree \text{C}$.